Úvodní stránka » Novinky » Kuchařští mistři hotelu Imperial vařili pro polského prezidenta Bronislava Komorowského

Kuchařští mistři hotelu Imperial vařili pro polského prezidenta Bronislava Komorowského
25.02.2011

Kuchařský tým hotelu Imperial měl opět po čase tu čest, aby připravil menu pro prezidenta polské republiky při jeho oficiální návštěvě České republiky. Slavnostní menu se podávalo v pondělí 21.2.2011 na Pražském hradě.

Jako studený předkrm se podával kozí sýr v zelenině s hruškovou zavařeninou a ořechovým rohlíčkem, dále kulajda s hříbky a křepelčím vejcem. Jako hlavní chod bylo servírováno Kančí ragú s karotkou a karlovarským knedlíkem. Sladkou tečka byla v podobě hruškové zmrzliny s karamelizovaným ovocem.

Nápojový lístek zahrnoval například Pear Willliams jako aperitiv, dále Plzeňský prazdroj. Z vín mohli hosté ochutnat Merlot s přívlastkem výběr z hroznů 2007 nebo Pálava výběr z bobulí 2009.

Recept na hlavní pokrm naleznete na facebookovém profilu hotelu Imperial.

Kulajda s hříbky a křepelčím vejcem

Pro zvětšení klikněte na vámi zvolenou fotografii.

« zpět do archivu novinek